| Costituisce un esempio di tecnologia avanzata che rispetta la bellezza naturale del paesaggio circostante. Situata nei sotterranei del baglio gode di condizioni climatiche di perfetto isolamento termico tutto l’anno, grazie al bosco secolare che la circonda oltre alla sua esposizione a nord. Un contesto particolarmente favorevole per la vinificazione che garantisce, grazie a modernissime attrezzature enologiche, la produzione di eccellenti vini sempre nel rispetto della tradizione artigianale. Offrendo una riuscita combinazione di tecnologia enologica e tradizione architettonica, essa può ritenersi un omaggio alla tradizione siciliana ed al profondo rispetto per il territorio. |
Da quest’anno la cantina apre le sue porte ad un pubblico di appassionati del vino organizzando visite guidate del baglio e dei vigneti, corsi di degustazione vini, degustazioni professionali e non; mini-corsi di cucina siciliana, incontri eno-gastronomici e la possibilita’ di pernottare all’interno dei nuovissimi appartamenti ristrutturati all’interno del baglio. Per maggiori informazioni contattare al tel. 0917816870 oppure inviare una e-mail all’indirizzo: c.giunta@marchesidegregorio.it |
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